Menu

MENU A 22.80 €

Terrine de saumon
et coquille St Jacques
6,60€

Croûte forestière
6,90€

Caille aux raisins
7,70 €

Petits pois, carottes
1,60€

MENU A 22.90 €

Croûte aux morilles
10,60€

Gigot d’agneau aux herbes
9,70€

Flageolets, haricots verts,
pommes croquettes
2,60 €

MENU A 23.50 €

Terrine de lapin aux noisettes
et ses deux crudités
6,30€

Soufflé de brochet au coulis d’écrevisses
7,30€

Cuisse de canard au poivre vert
8,30 €

Haricots verts, pommes duchesse
1,60€

MENU A 25.40€

Filet de truite soufflé au coulis d’écrevisses
8,10€

Filet mignon de veau aux morilles
14,90€

Endives braisées, tomate provençale
2,40€

MENU A 25.60 €

Médaillon de saumon label rouge
et sa garniture sauce fines herbes
7,60€

Croûte forestière
6,90€

Jambonnette de canard au poivre vert
8,60 €

Gratin dauphinois
2,50€

MENU A 26.80 €

Asperges sauce mousseline
ou cocktail de melon, jambon cru
7,70€

Soufflé de brochet
au coulis d'écrevisses
7,30€

Gigot d'agneau forestier
10,20€

Haricots panachés
Pommes noisettes
1,60€

MENU A 27.30 €

Terrine de lapin aux noisettes
et ses deux crudités
6,60€

Soufflé de brochet au coulis d’écrevisses
7,30€

Magret de canard
aux griotines de Fougerolles
11,80 €

Fagots de haricots verts
1,60€

MENU A 27.40 €

Médaillon de saumon frais label rouge
Garniture sauce cresson
7,60€

Croûte forestière
6,90€

Poulet de bresse aux écrevisses
11,40 €

Pâtes ou riz
1,50€

MENU A 27.70€

Terrine de saumon
et coquilles St Jacques
6,60€

Croûte aux morilles
10,50€

Cuisse de canard au poivre vert
8,30€

Mousseline de carottes
et haricots verts
2,30€

MENU A 27.80 €

Terrine de saumon
et coquille St Jacques
6,60€

Bouchée forestière et morilles
8,80€

Caille farcie foie gras et raisins
10,80 €

Haricots verts
Pommes croquettes
1,60€

MENU A 28.40 €

Blanquette de lotte
et ses petits légumes
12,80€

Coq au vin jaune et morilles
14,10€

Nouilles au beurre
ou Spatzles (au choix)
1,50 €

MENU A 28.60 €

Ballotine de canard à l'orange
6,50€

Escalope de saumon à l'oseille
8,30€

Médaillons de veau aux pleurottes
11,40 €

Endives braisées
Tomate provençale
2,40€

MENU A 29.50€

Terrine de lapin aux noisettes
et ses deux crudités
6,30€

Escalopes de saumon frais à l'oseille
8,30€

Médaillons de veau au morilles
12,40€

Fagot de haricots verts, Pommes noisettes
Tomate Provençale
2,50€

MENU A 30.20 €

Pâté en croûte de saumon aux épinards
sauce cresson
5,90€

Filet de sole soufflée
sauce normande
11,40€

Poulet de bresse aux écrevisses
11,40 €

Riz Pilaf
1,50€

MENU A 30.20 €

Feuilleté d'escargots
à la crème d'ail
7,80€

Lotte au safran et ses petits légumes
13,20€

Caille aux raisins
7,70 €

Pommes noisettes, petits pois
1,50€

MENU A 31.40€

Mousse de canard au sauternes
et ses toats
5,50€

Médaillon de lotte au safran
12,20€

Médaillons de veau aux pleurottes
11,40€

Endives braisées
Tomate Provençale
2,30€

MENU A 31.70€

Foie gras de canard maison
et ses toats
10,20€

Filet de truite soufflé
au coulis d'écrevisses
8,10€

Demi-coquelet au vin jaune et morilles
11,80€

Nouilles au beurre
ou Spatzles (au choix)
1,60€

MENU A 31.70€

Foie gras de canard maison
et ses toasts
10,20€

Filet de truite soufflée au coulis d’écrevisses
8,10€

Demi-coquelet au vin jaune et morilles
11,80€

Nouilles au beurre
ou Spatzles (au choix)
1,60€

Possibilité de panacher à l'intérieur des différents menus
Nouveaux tarifs au 1er novembre 2009

Les Plats uniques

Paëlla Poulet et fruits de mer
12,50€

Paëlla Royale avec brochette de poisson et gambas
14,80€

Couscous 3 viandes (poulet, agneau, merguez)
12,50€

Couscous royal 3 viandes et brochettes
14,80€

Choucroute garnie, saucisse, lard, porc frais, collet fumé, viennoise, pommes de terre
8,80€

Backeoffe, boeuf, agneau, porc
12,50€

Pot au feu gourmand, jarret et paleron
9,80€

Pottée Franc-comtoise, palette, lard, porc frais, saucisse de Montbeliard, viennoise
8,80€

Cassoulet, porc frais, lard, Toulouse, saucisson à l'ail
8,80€

Cassoulet, porc frais, Toulouse, confit de canard
12,50€

Goulash de boeuf à la hongroise
8,80€

Sauté de veau Marengo
8,80€

Tarifs au 1er septembre 2009